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        1. 蜂蜜檸檬雞腿排

          蜂蜜檸檬雞腿排

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          2021年07月29日/ None人看過

          蜂蜜檸檬雞腿排的做法步驟

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            蜂蜜檸檬雞腿排

            酸甜微辣的夏日料理??

            時間

            45分鐘

            預備食材

            3人份

            仿土雞腿(去骨)......1支

            黑胡椒粉......少許

            鹽......1小撮

            【調味料】

            檸檬水......120ml (檸檬汁40ml + 開水80ml)

            蜂蜜......20ml

            辣椒......1/4根

            蒜頭......2小瓣

            米酒......2大匙

            醬油......2小匙

          蜂蜜檸檬雞腿排

            步驟

            去骨雞腿排肉面劃兩三刀,兩面均勻灑上適量黑胡椒粉、鹽巴,醃20~30分鐘

            辣椒、蒜頭切末備用

            調好檸檬水,備用

            起一油鍋(中小火),雞腿排擦乾后皮面朝下煎至金黃色,翻面等肉面煎熟

            先取出雞腿排,將鍋內過多的油倒出,或用廚房紙巾吸起

            原鍋加入辣椒末、蒜末爆香,放回雞腿排

            加入米酒、醬油,等酒氣揮發后,倒入檸檬水

            檸檬水煮滾后轉小火,收乾到原本的1/3,加入蜂蜜

            (檸檬片可加可不加,要注意煮太久會有苦味)

            (蜂蜜過度加熱香氣會跑掉)

            醬汁煮到略為濃稠即可起鍋!

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