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        1. 尖椒木耳炒雞蛋(抗戰霧霾天的瘦身美白菜)

          尖椒木耳炒雞蛋(抗戰霧霾天的瘦身美白菜)

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          • 豬肝
          • 黑木耳
          • 木耳
          • 雞蛋
          • 菠菜

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          尖椒木耳炒雞蛋(抗戰霧霾天的瘦身美白菜)的做法步驟

          尖椒木耳炒雞蛋

          ???黑木耳含有豐富的蛋白質,其蛋白質含量堪比動物食品,因此有“素中之葷”的美譽;此外維生素e含量非常高,是美白肌膚的佳品;最重要的是含鐵量最高,黑木耳的含鐵量最高,是菠菜的20多倍,豬肝的7倍多。因此是養顏補血,預防缺鐵性貧血優質的食物來源。木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外,從而起到清胃滌腸的作用
          ?
          ?主料:尖椒、干黑木耳、雞蛋
          輔料:植物油、鹽、味極鮮、香蔥、白糖
          做法:
          1把干木耳用溫水泡泡洗凈去蒂,尖椒洗凈切斜段、香蔥洗凈切末
          1 雞蛋打散加少許白糖攪拌均勻,熱鍋涼油,油熱8 成下雞蛋煎到成塊狀撈起
          2鍋里留底油?,下尖椒,木耳翻炒,加鹽、味極鮮翻炒2分鐘
          3加雞蛋、香蔥翻炒均勻即可

          ?尖椒木耳炒雞蛋



          炒雞蛋時加入少量的砂糖,會使蛋白質變性的凝固溫度上升,從而延緩了加熱時間
          加上砂糖具有保水性,因而可使蛋制品變得膨松柔軟
          雞蛋最后加,因為雞蛋很吸鹽,這樣雞蛋不會太咸?

          尖椒木耳炒雞蛋


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