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        1. 涼拌魚腥草(清肺最好的野菜)

          涼拌魚腥草(清肺最好的野菜)

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          涼拌魚腥草(清肺最好的野菜)的做法步驟



          涼拌魚腥草

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          ? ? ? 魚腥草又叫折耳根,是清肺熱效果最好的野菜,也是養肺的最佳食物之一,對于呼吸系統的疾病有很好的調理作用,去年女兒感冒后喉嚨總是有痰,很長一段時間我用這個煮水給她喝。中醫認為,魚腥草入藥有辛、微寒的性味,歸肺經,有清熱解毒、消腫、利尿的功效。用本品配蘆根、桔梗、瓜萎等可治肺癰(肺膿瘍);配黃芩、貝母等可療肺熱咳嗽;配野菊花、蒲公英、金銀花等可治熱毒瘡瘍;配車前子、白茅根、海金砂等可治濕熱淋癥;配黃連、白頭翁、白芍、黃芩等可治濕熱痢疾,也可用鮮品外敷用以治療熱毒瘡瘍癥。此外,藥理研究還表明,本品具有較好的抑菌、提高免疫力、抗炎、鎮痛、止血、鎮咳、利尿等作用,甚至能預防胃癌和肺癌。
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          材料:魚腥草 ?蔥 ?剁椒
          做法:
          1,買回的魚腥草先沖洗一下,去掉節上面的須根。
          2,再沖洗干凈,切成小段。
          3,加適量鹽。
          4,腌10分鐘左右。
          5,取一碗,加一勺剁椒,適量白糖、蔥花、少許生抽,油鍋燒熱兩勺麻油或者色拉油澆進去拌勻。
          6,澆在魚腥草上拌勻即可享用了。

          涼拌魚腥草

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