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        1. 上湯西蘭花(宴客菜譜)

          上湯西蘭花(宴客菜譜)

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          上湯西蘭花(宴客菜譜)的做法步驟

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          上湯西蘭花的做法(宴客菜譜)

          上湯西蘭花 【上湯西蘭花】 材料:西蘭花,胡蘿卜,皮蛋,姜,蒜,濃湯寶,鹽,胡椒粉 步驟: 1.西蘭花洗凈掰小塊,倒入加了少許油的沸水鍋里焯水后撈出過涼備用。 2.胡蘿卜去皮洗凈切菱形,皮蛋切丁,蒜剁蓉。 3.熱鍋上油,下姜蒜末爆香,加入胡蘿卜片翻炒。 4.加入一小碗水,倒入濃湯寶煮開 5.加入皮蛋丁,鹽和胡椒粉煮5分鐘,倒入西蘭花。 6.略煮后勾少許水淀粉起鍋即可。 上湯西蘭花 ps: 1.皮蛋入鍋后要煮幾分鐘,味道才會香濃。 2.如果喜歡湯汁清淡,最后起鍋前勾的水淀粉可以省略。 3.濃湯寶理論上說是市售的成品高湯,當然了,營養方面肯定是沒法和自個煮的高湯相比的,所以, 勤快的主婦們,用自制高湯來替代菜譜里的濃湯寶會更好。 上湯西蘭花

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